ORIENTAÇÕES GERAIS PARA DIETA LíQUIDA PASTOSA

        Agora que você evolui para esta fase, tenha muito cuidado e paciência. O objetivo desta dieta é poupar o trabalho do estomago, que esta em fase de cicatrização. Por isso, respeite as quantidades e os tipos de alimentos permitidos.

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DIETA LíQUIDA PASTOSA

ESQUEMA ALIMENTAR

       Lanche da manhã

       Frutas permitidas: 1 mamão-papaia sem semente, J;4 ou uma maçã pequena raspada ou 1 iogurte ou 150ml de leite com suplemento ou 1 ovo mole ou mingau, ou vitamina de fruta.

          Almoço e jantar

Arroz papa ou substituto: 2 colheres sopa. Substituto: purê, polenta

mole, massa cabelo-de-anjo ou quibebe.

      Carne: 1 1/2 colher sopa moída. Substituto: atum light ou fígado de

frango bem cozido ou peito de frango desfiado ou ovo pochê.

      Legumes permitidos: moranga: 1 colher de sopa ou chuchu ou espinafre

sem talo, bem batido, ou cenoura. Caldo de feijão conforme tolerar.

Lanche da tarde

Igual ao café da manhã ou vitamina de fruta com 1 fatia de pão de forma

sem casca ou bolacha água-e-sal, 3 unidades, ou iogurte + fruta permitida.

Lanche noturno

Igual ao lanche da manhã.

ORIENTAÇÕES PARA DIETA BRANDA

Comer devagar, mastigando bem os alimentos, até que se tornem pas­tosos.

Demorar, no mínimo, 30 a 45min para fazer as refeições, sempre usando talheres pequenos, a fim de levar quantidades pequenas à boca e servir-se em pratos pequenos.

Engolir devagar pequenas porções.

Líquidos são importantes, mas sempre nos intervalos das refeições. Não ingerir refrigerantes, chimarrão, café preto puro, chá preto, bebi­das gaseificadas.

Evitar doces em geral.

Usar adoçantes.

ALIMENTOS QUE DEVEM SER EVITADOS

Couve verde, repolho, brócolis, rabanete, frutas, verduras cruas, enlatados, temperos industrializados, alimentos gordurosos, como patês, frituras, maio­nese, queijos gordos, presunto, salsicha, salame, salaminho, carne de porco,

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chocolates, produtos de pastelaria, ervilha, milho, pimentão e tomate, ce­bola crua.

       Preferir os alimentos assados, grelhados ou refogados com pouca gor­dura, feijão ou lentilha, somente o caldo.

       Se possível, continuar usando diariamente um suplemento, como: sus­tagem ou sustare para repor possíveis carências de vitaminas e ferro. Frutas, somente maçã sem casca ou pêra sem casca ou mamão. Fazer 5 a 6 peque­nas refeições por dia, como descrito no esquema alimentar. Molhos, usar liquidificado e coado.

       Não forçar quando não tiver vontade ou sentir náuseas ou vômitos. Nesses casos, parar.             Quando se sentir saciado, parar.

ESQUEMA ALIMENTAR DE DIETA BRANDA

Café da manhã

Leite, 200ml (desnatado).

Café ou chá a gosto; adoçante a gosto.

Pão de forma sem casca (1 fatia) ou 4 bolachas água-e-sal.

Margarina, 1 colher de sobremesa, ou requeijão light ou ricota ou kas-schmier.

Blanquet de peru (1 fatia).

Lanche da manhã

1 fruta permitida pequena sem casca ou 1 iogurte ou vitamina de fr~­

ta, ou creme diet ou suco de frutas.

Almoço e jantar

        2 colheres de arroz bem cozido.

1 pedaço pequeno de frango sem pele ou ~ bife médio ou 1 filé de peixe pequeno ou 2 colheres de sopa de guisado ou 1 pedaço pequeno de carne assada bem macia.

        Vegetal cozido, 2 colheres de sopa (cenoura, moranga, espinafre ou chuchu, ou vagem, beterraba.

        1 colher de purê ou polenta ou massa ou nhoque ou ravióli ou batata  ou aipim cozido).

Lanche da tarde

Vitamina de fruta ou leite

1 fatia de bolo diet ou 4 bolachas salgadas ou 1 fatia de pão; adoçante.

Lanche noturno

Fruta permitida ou iogurte ou leite com suplemento.

ORIENTAÇÕES GERAIS

         A alimentação já evoluiu para a normal.  Mas é importante lembrar que este  NORMAL não deve ser o normal anterior a cirurgia. Agora e o momento de aproveitar/reeducar o hábito alimentar, balanceando as refeições com um alimento de cada grupo, como carnes, verduras, frutas e legumes, deixando de lados os doces em geral, frituras, salgadinhos, embutidos (presunto, salsicha, salames, patês, toucinhos, maionese, produto de pastelaria e outros).

Você tem grande responsabilidade com a sua saúde, porque da escolha dos alimentos dependerá a qualidade da sua saúde. Não esqueça que a capacidade do seu estômago é  bem menor e que você  deve sacia-lo com alimentos nutritivos, que lhe forneçam nutrientes para garantir  a sua saúde, evitando doenças como a anemia e outras carências de vitamina. Tenha cuidado com as quantidades que você leva a boca. Se ainda não consegui dominar, use talheres e pratos pequenos. Mastigue  bem os alimentos ate que você observe que já esta pastosa na boca, para depois engolir. Tome bastante água ou chás, limonada com adoçantes, mas sempre nos intervalos das refeições, para não se sentir saciado com os líquidos e prejudicar sua refeição.

           Na fase inicial, você usou líquidos, sucos a vontade, mas agora se alerte, porque sucos podem ser usados, mas com moderação , por conterem muitas calorias. Veja que para fazer 100 ml de suco de laranja, você gasta duas laranjas e se você  comer a laranja, vai usufruir os benefícios da fibra, que regulam o intestino e dão saciedade pela fibra e pela mastigação. Enquanto que o suco que você toma, absorve as calorias e logo em seguida já esta com fome.

    Não coma além da capacidade do seu estomago, não fique forçado, vá até o seu limite.           Continue cuidando-se, para continuar tendo sucesso.